Перед началом использования тандыра ознакомьтесь пожалуйста с несколькими ключевыми принципами, которые помогут ощутить все преимущества тандыра АМФОРА:
При первом розжиге тандыра поднимайте температуру в нём максимально медленно. Начните с небольшого количества мелких щепок и постепенно увеличивайте объем древесины, и, соответственно, температуру. Плавный нагрев обеспечит долгий срок службы тандыра.
При первом зажигании на корпусе тандыра АМФОРА могут появиться микротрещины. Чем более поэтапно будет подниматься температура, тем эти микротрещины будут меньше и менее заметны. Не переживайте и не волнуйтесь – это живая индикация физики процесса нагрева шамотной глины, благодаря им тандыр "дышит". Микротрещины выполняют роль "температурных швов": расширяются, когда тандыр горячий, и минимизируются, когда тандыр остывает.
При разжиге тандыра всегда снимайте верхнюю большую крышку и небольшую крышку-колпачок (осторожно, она может упасть) и открывайте поддувало.
После прогрева тандыра, когда на внутренних стенках вся сажа обгорит и стенки приобретут ясный оттенок, можно приступить к приготовлению блюд. В процессе готовки всегда закрывайте крышку и поддувало, сохраняйте горячий воздух и равномерность температуры внутри тандыра.
Всегда будьте внимательны и осторожны при размещении нагретых предметов на других поверхностях.
НИКОГДА НЕ ЗАБЫВАЙТЕ О ВОЗМОЖНОСТИ ПОЖАРА! Не оставляйте разожженный тандыр и открытой тандыр без присмотра. Запрещено разжигать тандыр в ветреную погоду. Огонь из тандыра может вылетать на высоту 2м.
Не оставляйте недееспособных лиц, детей и домашних животных возле тандыра без присмотра.
При использовании по назначению и при соблюдении требований безопасности тандыра АМФОРА очень безопасны и надежны, они будут Вашим помощником долгие годы.
Помните, что только пользователь несет ответственность за безопасное использование тандыра и постоянное соблюдение правил безопасности при работе с ним.
ЖЕЛАЕМ ВАМ ПОСТОЯННЫХ КУЛИНАРНЫХ ПОБЕД !