Вес тандыра. Чем больше вес, тем дольше Вы сможете готовить в и на нём. Особенно это важно в холодную погоду, не говоря уже о зиме. Поэтому, чем тандыр тяжелее, тем больше тепла он накапливает в стенах и позже отдает во время приготовления.
Толщина стены. Толщина стенки тандыра должна быть не менее 4 см, желательно 5 см или более.
Внутренний объем. Больший объем удобен при размещении поленьев и использовании различных аксессуаров (решетки этажерки, решетки для рыбы, крючки для мяса, шампуры для шашлыков и др.).
Диаметр горла. Больший внутренний диаметр удобен для приготовления хлебобулочных изделий и укладки дров. Чем больше горло тандыра, тем большего диаметра решетки этажерки и миски "ёлочки" могут быть использованы.
Надежный производитель. Этот критерий гарантирует качество материала, длительный срок службы тандыра и аксессуаров.