Удаление остатков углей и золы: подождите, пока тандыр полностью остынет, используйте лопатку и кочергу, чтобы через поддувало удалить золу и остатки угля, которые не были сожжены. Для облегчения очистки с помощью кочерги через горло тандыра можно вынуть колосник или немного сдвинуть его на внутреннюю стенку.
Самоочистка: при каждом новом розжиге старая сажа и жир попавший на стенки изнутри выгорает, стены в процессе нагрева снова станут белыми. Не используйте воду или бытовую химию для очистки внутренней части тандыра. Чтобы тандыр был чист и снаружи с этой целью в режиме ожидания и неиспользования, когда тандыр полностью остыл, следует использовать пылевлагозащитным чехлом.
Техническое обслуживание: внешнюю поверхность охлажденной тандыр можно очистить тонкой абразивной щеткой либо содой. Через несколько лет при желании можно освежить внешний вид печи и покрасить металлические детали любой жаростойкой краской.
P.S. Тандыр можно оставлять на улице круглый год. Ему не страшны ни морозы ни жара. Следует помнить главное: тандыр боится резких перепадов температур! А значит категорически запрещено разогревать тандыр резко и быстро (рекомендуется при начальном разогреве наполнить тандыр полениями на 1/3-1/4 от его общего объема ), а также тушить его водой, пытаться мыть из садового шланга сразу после готовки. Прогноз погоды также будет Вам в помощь.