Тандыр является хрупким керамическим изделием. Его нельзя ронять, по нему нельзя стучать, нельзя допускать резкого охлаждения, т.е. заливать огонь водой, оставлять под сильным проливным дождем, засыпать снегом и т.п.
Чтобы после окончания процесса приготовления потушить огонь в тандыре достаточно закрыть все отверстия: поддувало, крышку и колпачок. Благодаря толстым керамическим стенкам процесс охлаждения печи занимает несколько часов. Остывать он должен сам, постепенно. Использование воды и других вспомогательных средств – запрещено.
При возникновении необходимости быстро погасить огонь в тандыре можно применить только сухой песок. В крайнем случае при потенциальной угрозе возникновения пожара – можно прибегнуть к любым средства укрощения огня, даже если это будет во вред самому изделию. Пользователь ответственен за правильное и безопасное использование тандыра!