Чугунный казан подходит для следующих режимов приготовления пищи:
- на открытом огне: для подвешивания или установки на треноге над костром, для установки на стальной печи для казана - учаг;
- в духовом шкафу;
- на газовой горелке;
- на любом типе кухонных плит (модели с плоским дном).
Как и вся металлическая посуда, так и чугунная посуда непригодна для использования в микроволновых печах.